年末年始の発送に関しまして
いつもKURAKARA松露酒造オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。 本年も残すところ僅かとなりま…続きを読む
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松露酒造より新焼酎販売のお知らせです。 本年も11月より新焼酎「松露 新(あらた)」の販売を開始いたしました。 松露酒造…続きを読む
「松露」と並んで松露酒造の代表的な銘柄である「心水(もとみ)」。25年前に生み出されて以降、変わらずに仕込まれてきたこの「心水」に、今回ついに黒麹仕込みが誕生しました。
「心水」は、蒸留の際に、独特の焦げ感などが残る蒸留終わりの方に抽出される部分を極力含めず、かつしっかりとした酒質を保つために繊細な蒸気圧の調整がなされることで造られています。蒸留後は3年間貯蔵され、心水でしか出せない凛とした主張、まろやかさ、そしてコガネセンガンの味わい深い甘さが表現されます。
今回の黒麹仕込みは、お湯割りにすることではっきりした輪郭とやさしい味わいを感じていただける酒質となりました。
「心水」25周年の本年から、毎年2月に数量限定で販売予定です。
お湯割りが冬の風物詩となるよう、ぜひこの時期に「心水」をお湯割りでお楽しみください。
» 2月5日より販売開始。
年ごとに白麹と黒麹を交互に使用する松露酒造の新焼酎「新(あらた)」。今年は代表銘柄である白麹仕込みの「松露」の新焼酎となります。
白麹仕込みの「新」は、ロックや水割りなど冷たくすることでフレッシュさを楽しめる新焼酎です。
普段焼酎を手に取らない方にも新焼酎に触れてほしい。「生活に寄り添えるもの」という松露酒造のコンセプトを中心に考え、その上での新焼酎の在り方や目指す方向を決定し、味わいとして表現されています。
手軽でありながらきちんと新焼酎らしい強さのある焼酎となりました。今年は手に取っていただきやすいよう、720ml瓶も併せて発売させていただきます
数量限定となります。今年の松露「新(あらた)」もぜひお楽しみください。
松露長期熟成黒麦に串間産せとかのドライピールを贅沢に漬け込み、作りましたSETOKA PEEL LIQUEUR(セトカピールリキュール)。
本格焼酎をベースとしたリキュールとしてはこれまであまり造られていない、果汁や果肉を入れずに、アルコール度数39%の高濃度に仕上げた商品です。
せとかピールはすべて地元串間市の石上農園で栽培されたものを使用。また新しい試みとして、ボタニカルにレモンマートルを加えたほか、コリアンダーシードを自社栽培にすることで、 層のある味わいを追求しました。
ストレートを食後にゆっくりと味わっていただくのがおすすめ。または、トニックウォーターや炭酸水で割ってお楽しみください。
Colofulの裏ラベルに、『-もっと楽しく、身近に-』 の文言があるのをご存じでしょうか。
今回は、その思いのまま、松露酒造の焼酎をもっと身近に感じていただきたく、蔵でアルコール度数14%まで加水した前割ボトルの提案です。
低アルコールになってもColorfulの持つ華やかさや果実感、奥行きのある甘さを損なう事のないよう原酒のブレンド比率を調整。仕込み水で加水して、味が十分に馴染んでからボトリングしました。
松露酒造初のLow Proof。冷蔵庫で冷やした後、ワイングラスでお楽しみ下さい。
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