心水 黒麹 1,800ml

アルコール度数
25度

原材料
さつまいも(黄金千貫)、米麹

容量
1,800 ml

毎年2月〜限定本数がなくなり次第終了。

2024年から数量限定でリリースをしている「心水 黒麹」。2025年も発売いたします。

原料となる芋には黄金千貫を使用。
蒸留に細心の注意を払い、焦げ付きがでないぎりぎりの低圧での蒸留を行い、さらに蒸留の末部分を極力カット。丁寧に濾過もかけることで、黄金千貫がもたらすわずかな柑橘の風味、綿菓子のようななめらかで甘い膨らみ、味わい深さが感じられます。

様々な温度帯でお楽しみいただけますが、特におすすめはお湯割りです。
冬魚の炙り刺しや鳥肉をベースとした料理と相性が良く、冬の限定酒として是非お楽しみ下さい。